0485-223 42
bodafisk@live.se

Fiskaffären

SORTIMENT

Vi har ett varierat utbud av rökt fisk, färsk fisk, skaldjur & såser

Vårt fasta sortiment består av:

LAX/REGNBÅGE:  färsk, fryst
– REGNBÅGE/LAX:  varmrökt dubbelfilé, varmrökt med kakao/chili,
      varmrökt med apelsin/dill
REGNBÅGE/LAX: kallrökt, najad, apelsinnajad och limegravad
CLARIAS (afrikansk ålmal): varmrökt filé, fryst färs
FJÄLLRÖDING: färsk, fryst och varmrökt
– LAXNUGGETS: apelsin/dill
– RÖDSTRIMMA: fryst och färsk
– RÖKTA LAXFENOR
– RÖKT MAKRILL: svartpeppar, vitlök och jägarmix
– TORSK: färsk, fryst och varmrökt
– LAXBURGARE
– RÄKOR: lakade, frysta, rökta och chilirökta
– STEKT INLAGD STRÖMMING

– HEMMAGJORDA SÅSER OCH RÖROR: äppelsås,
          dragon & vitlökssås, skagenröra och laxmousse
 ÖVRIGA SÅSER: aïoli, hovmästarsås, romsås
– FRYSTA SKALDJUR: havs- och signalkräftor, krabba, 
          kungskrabba, pilgrimsmusslor och vannameiräkor
– KAVIAR OCH PASTEJER
ROM: forellrom, löjrom Kalix och finsk, sikrom
– SILLININLÄGGNINGAR
– SKALDJURSPATÉ  


Under högsäsong har vi växlande utbud av färsk och rökt fisk, mycket beroende på säsong och tillgång.
Ring gärna om du har några frågor kring detta!
Vi tar även emot specialbeställningar!

Här hos Böda Fisk och Rökeri röker vi allt på traditionellt sätt i vedeldade stenugnar!