0485-223 42
bodafisk@live.se

Fiskaffären

SORTIMENT

Vi har ett varierat utbud av rökt fisk, färsk fisk, skaldjur & såser

Vårt fasta sortiment består av:

LAX/REGNBÅGE:  färsk, fryst
REGNBÅGE/LAX:  varmrökt dubbelfilé, varmrökt med kakao/chili,
   varmrökt med apelsin/dill
REGNBÅGE/LAX: kallrökt, najad, apelsinnajad och limegravad
CLARIAS (afrikansk ålmal): varmrökt filé, fryst färs
FJÄLLRÖDING: färsk, fryst och varmrökt
– LAXNUGGETS: apelsin/dill
– RÖDSTRIMMA: fryst och färsk
– RÖKTA LAXFENOR
– RÖKT MAKRILL: svartpeppar, vitlök och jägarmix
– TORSK: färsk, fryst och varmrökt samt rökt torskrom
– LAXBURGARE
– RÄKOR: lakade, frysta, rökta och chilirökta
– STEKT INLAGD STRÖMMING

– HEMMAGJORDA SÅSER OCH RÖROR: äppelsås,
   dragon & vitlökssås, skagenröra och laxmousse
 ÖVRIGA SÅSER: aïoli, hovmästarsås, romsås
– FRYSTA SKALDJUR: havs- och signalkräftor, krabba,
   pilgrimsmusslor och vannameiräkor
– KAVIAR OCH PASTEJER
ROM: forellrom, löjrom Kalix, sikrom
– SILLININLÄGGNINGAR
– SKALDJURSPATÉ  


Under högsäsong har vi växlande utbud av färsk och rökt fisk, mycket beroende på säsong och tillgång.
Maila oss gärna på bodafisk@live.se om du har några frågor kring detta!
Vi tar även emot specialbeställningar!

Här hos Böda Fisk och Rökeri röker vi allt på traditionellt sätt i vedeldade stenugnar!